Ingredientai (4 porcijoms):
Saldžiosioms bulvėms:
- 4 vidutinio dydžio saldžiosios bulvės
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas medaus arba agavos sirupo
- 1 šaukštas rudojo cukraus
- ½ šaukštelio cinamono
- Žiupsnis druskos
- Žiupsnis maltų juodųjų pipirų
Avokado padažui:
- 1 brandus avokadas
- 1 šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 2 šaukštai graikiško jogurto (arba augalinio jogurto, jei norite vegetariško)
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis medaus arba agavos sirupo (priklauso nuo skonio)
- Žiupsnis druskos ir pipirų
- 1-2 šaukštai vandens (jei reikia praskiedimui)
Riešutų padažui:
- 1/3 puodelio skrudintų anakardžių (arba kitų riešutų, pvz., migdolų)
- 1 šaukštas sojos padažo
- 1 šaukštas riešutų sviesto (arba migdolų sviesto)
- 1 šaukštas medaus
- 1/2 šaukštelio čili miltelių (pagal skonį)
- 1 šaukštas vandens (pagal poreikį, jei reikia praskiesti)
Papildomai:
- Švieži krapai arba kalendra (papuošimui)
- Kepti moliūgų sėklos arba sezamo sėklos (papuošimui)
Paruošimo eiga:
1. Paruošti saldžiąsias bulves
- Pradėkite nuo saldžiųjų bulvių. Jas gerai nuplaukite ir supjaustykite į 1,5–2 cm storio griežinėlius (arba galite supjaustyti ir kubeliais, jei mėgstate greičiau iškeptą variantą).
- Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
- Į didelį dubenį įdėkite saldžiąsias bulves, įpilkite alyvuogių aliejaus, medaus, rudojo cukraus, cinamono, druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite, kad visos bulvės būtų tolygiai padengtos marinatu.
- Išdėliokite bulves ant kepimo skardos, uždengtos kepimo popieriumi, ir kepkite apie 25-30 minučių arba kol bulvės taps minkštos ir lengvai karamelizuotos. Pusę laiko galite jas apversti, kad iškiltų tolygi auksinė spalva.
2. Avokado padažo paruošimas
- Kol bulvės kepa, pasiruoškite avokado padažą. Į dubenį suberkite brandų avokadą, išspauskite šviežias citrinos sultis ir suberkite jogurtą. Šakute arba trintuvu sutrinkite iki vientisos masės.
- Įmaišykite alyvuogių aliejų ir medų, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Jei norite, galite šiek tiek praskiesti šiltu vandeniu, kad padažas būtų skystesnis.
- Pasidėkite padažą į šaldytuvą, kad jis atvėstų ir sušaltų.
3. Riešutų padažo paruošimas
- Į maišytuvą suberkite skrudintus anakardžius, sojos padažą, riešutų sviestą, medų ir čili miltelius. Maišykite, kol riešutai sušils ir susidarys vienalytė masė. Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek vandens ir vėl išmaišykite.
- Toks riešutų padažas turėtų būti šiek tiek saldus, šiek tiek pikantiškas ir turėti lengvą čili šilumą.
4. Patiekimo etapas
- Iškepusias saldžiąsias bulves išimkite iš orkaitės ir leiskite joms šiek tiek atvėsti.
- Ant lėkštės padėkite karamelizuotas saldžiąsias bulves, užpilkite avokado padažu ir apšlakstykite riešutų padažu.
- Papuoškite šviežiais krapais arba kalendra, ir jei norite, pabarstykite keptomis moliūgų arba sezamo sėklomis.
Patiekimo idėjos ir patarimai:
- Patiekimas su baltymų šaltiniais: Šį patiekalą galima papildyti baltymų šaltiniu – keptais vištienos filė gabalėliais arba tempeh, jei norite vegetariškos versijos.
- Patiekalas kaip pagrindinis arba užkandis: Šios saldžiosios bulvės gali būti puikus pagrindinis patiekalas, ypač vegetariškam meniu, tačiau taip pat puikiai tiks ir kaip užkandis vakarėliams.
- Papildomi prieskoniai: Galite pridėti šiek tiek smulkintų česnakų į bulves ar avokado padažą, kad suteiktumėte dar daugiau skonio.
Kodėl verta išbandyti šį receptą?
- Sveika ir maistinga: Saldžiosios bulvės yra pilnos skaidulų, vitaminų ir antioksidantų, o avokadas ir riešutai suteikia gerųjų riebalų ir baltymų.
- Puikus skonių derinys: Saldžiosios bulvės puikiai dera su pikantiškais riešutų padažais ir švelniu avokado padažu, kuris suteikia švelnumo ir gaivumo.
- Lengva paruošti: Patiekalo ingredientai yra lengvai pasiekiami ir viskas paruošiama gana greitai, todėl jis tiks net ir tiems, kurie neturi daug laiko gaminti.
Skanaus! Jei turite klausimų ar norite pritaikyti receptą pagal savo skonį, nedvejodami klauskite!
Signed up for xwin25 last week. Found a few things I liked, especially the live betting options. Could use a bit more variety in the games, though. Still, could be your next win? Check it out! xwin25
wg777, is totally worth checking out, my dude. Good stuff there. Investigate wg777
Winnermxcasino is the name, winning is the aim! Just kidding. Decent casino, nothing mind-blowing, but solid. Worth checking out if you’re hunting for a new place to play. See for yourself at winnermxcasino.
Ber365login, another login page. Hopefully the interface is seamless for you. I tested it and it loaded fine. Here’s the express lane right here: ber365login
R7bets… Betting game website. Not diving in myself, but if you’re looking to place a wager check them out. Remember to gamble responsibly, friends! You can find it here: r7bets
Phfamous has a very nice user interface. Simple to navigate, with promotions popping up all the time. Stop by and have a look at phfamous.
Decided to try 72betcasino. A solid experience overall, not bad at all. You can find them here: 72betcasino
Decided to play at b369win randomly one time. They have some games I like and I still play there on occasion. Check their domain here: b369win